1、食材:面粉500g、食用油50g、食盐20g、水500g。
2、将面粉用温水和成光滑的面团,盖上盖子醒发一会,醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉,光滑不粘手即可。
3、醒发好的面团揉成长条,再切成小块,此时要将蒸锅里放水,擀饼的同时烧开水。
4、将切好的小面团按压一下,在其中一部分表面刷上一层食用油。
5、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起。
6、用擀面杖擀成薄薄的饼,待锅内水开后将饼放入,盖上盖子,小火蒸着再去擀第二张饼,擀好后第一张饼正好定型,将第二张放入,这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟,关火,焖3分钟。
蒸鸡蛋羹冷水下锅还是开水下锅 蒸鸡蛋羹冷水下锅还是开水下锅
1、蒸鸡蛋羹用热水下锅。2、因为蛋比较容易熟,一般蒸5分钟左右口感比较好,也不会破坏营养。烧一锅清水放上蒸隔,水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火,锅盖一定要留缝隙,不要盖严实了,蒸蛋羹时最好给碗加个盖。(0)人阅读时间:2023-03-24萝卜丸子的做法和配方(素萝卜丸子的家常做法)
1、材料:胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。 2、首先胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末。 3、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混(0)人阅读时间:2023-03-24红烧肉丸子怎么做 红烧肉丸子怎么做又滑又嫩
1、用料:猪肉馅20元钱左右,鸡蛋一个,料酒适量,淀粉适量,面粉适量,盐适量,2、酱油适量,老抽适量,油菜一个,香菜一根,白糖适量,葱一段,王守义十三香适量,姜一小块,蒜三瓣左右。3、把猪肉馅加面粉、鸡蛋和淀粉搅匀,搅拌(0)人阅读时间:2023-03-24西芹彩椒炒腊肉 西芹炒腊肉的做法
1、食材:红彩椒半个、黄彩椒半个、西芹100克、腊肉100克、盐一勺、生抽一勺、料酒一勺、植物油一勺、葱姜末少许。2、腊肉要提前蒸过,蒸过再炒味道会更好,蒸好后晾凉,再切成薄片备用。彩椒洗净后切成略粗的丝,西芹去掉菜叶,(0)人阅读时间:2023-03-24蒸饼的家常做法(千层饼的正宗做法与配方)
1、食材:面粉500g、食用油50g、食盐20g、水500g。 2、将面粉用温水和成光滑的面团,盖上盖子醒发一会,醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉,光滑不粘手即可。 3、醒发好的面团揉成长条,再切成小块,此时要将蒸锅里..2023-03-24蒸鸡蛋羹冷水下锅还是开水下锅 蒸鸡蛋羹冷水下锅还是开水下锅
1、蒸鸡蛋羹用热水下锅。2、因为蛋比较容易熟,一般蒸5分钟左右口感比较好,也不会破坏营养。烧一锅清水放上蒸隔,水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火,锅盖一定要留缝隙,不要盖严实了,蒸蛋羹时最好给碗加个盖。..2023-03-24萝卜丸子的做法和配方(素萝卜丸子的家常做法)
1、材料:胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。 2、首先胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末。 3、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混..2023-03-24红烧肉丸子怎么做 红烧肉丸子怎么做又滑又嫩
1、用料:猪肉馅20元钱左右,鸡蛋一个,料酒适量,淀粉适量,面粉适量,盐适量,2、酱油适量,老抽适量,油菜一个,香菜一根,白糖适量,葱一段,王守义十三香适量,姜一小块,蒜三瓣左右。3、把猪肉馅加面粉、鸡蛋和淀粉搅匀,搅拌..2023-03-24