1、用刀背把骨头敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下，否则骨髓都跑走了，过滤出清汤，备用 。
3、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
4、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入 ，烧开后，小火咕嘟着，放入些盐，调好口味。
5、看到汤都变了白色，基本骨头炖得差不多了（约20分钟左右），就可以捞出放凉即可。
土豆鸡蛋饼（土豆鸡蛋饼怎么做好吃）
1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。3、磕入鸡蛋搅拌均匀。4、加入3大勺面粉拌匀。5、最后加入葱花拌匀。6、平底锅稍(0)人阅读时间：2024-05-13
爆炒花蛤的做法
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。 3、热锅，锅要很热，下油，油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。 4、倒入沥干水的花蛤炒。 5、一会(0)人阅读时间：2024-05-13
糖醋茄子的家常做法 糖醋茄子的家常做法步骤
1、材料：茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精。2、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)。3、然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水。4、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋(0)人阅读时间：2024-05-13
家常菜红烧鱼的做法 家常菜红烧鱼的做法大全窍门
1、主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）。 2、辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。 3、调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大(0)人阅读时间：2024-05-13炖大骨头的家常做法 酸菜炖大骨头的家常做法
1、用刀背把骨头敲开，因为骨头熟了就很难断开了。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下，否则骨髓都跑走了，过滤出清汤，备用 。3、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。4、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下..2024-05-13土豆鸡蛋饼（土豆鸡蛋饼怎么做好吃）
1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。3、磕入鸡蛋搅拌均匀。4、加入3大勺面粉拌匀。5、最后加入葱花拌匀。6、平底锅稍..2024-05-13爆炒花蛤的做法
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