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吃莲藕不能吃什么东西呢 吃莲藕不能吃什么食物

时间:2023-03-21人气:作者: 佚名

吃莲藕不能吃什么东西呢 吃莲藕不能吃什么食物

大家在生活中应该都吃过莲藕这种食材吧,一般莲藕的吃法有很多,比如在拌凉菜的时候,放上一些莲藕,非常的爽口,不同菜系的厨师做出的莲藕口感也是不同的,但是基本都有一个特点,那就是非常的脆生不腻味,莲藕也是有饮食禁忌的,那么到底吃莲藕不能吃什么东西呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

吃莲藕不能吃什么东西呢

藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方,但是猪肝和藕不能一起吃,藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收,大豆和藕不能一起吃,大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收,藕和白萝卜,生食寒性较大。

藕和鳝鱼是最佳搭配,俗话说:精亏吃黏,气亏吃根,黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲藕等,补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能,藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效,藕和猪肉搭配,从食物的药性来看,藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效,适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。