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排骨年糕的做法(上海排骨年糕的做法)
1、主料:水磨年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋。2、辅料:面粉、葱、姜、香菜。3、调料:盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉。4、肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏,使之入味。5、将菱粉和面粉..
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时间:2023-03-23
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