扁豆要焯水吗（扁豆馅饺子的扁豆要焯水吗）
1、用不用焯水看情况。2、如果是凉拌扁豆就需要事先焯水，扁豆中含两种对人体有害的毒素，皂素会对胃黏膜产生较强的刺激，而植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳定，高温可以将其破坏。无..(1)人阅读时间：2023-08-30
扁豆要焯水吗 吃扁豆怎么避免中毒
扁豆中的维生素、蛋白质、碳水化合物的含量比较丰富，日常食用能给身体带来很多好处，那么扁豆需要焯水吗？下面一起来看看吧。..(8)人阅读时间：2022-04-22