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雪媚娘的皮可以放微波炉加热吗 雪媚娘皮可以放冷冻吗

时间:2023-03-15人气:作者: 佚名

雪媚娘的皮可以放微波炉加热吗 雪媚娘皮可以放冷冻吗

1、雪媚娘的皮可以放微波炉加热。

2、主料:糯米粉65克、玉米淀粉20克、牛奶110克、细砂糖30克、热水10克、黄油12克。

3、辅料:淡奶油100克、细砂糖10克、芒果1个、糕粉(糯米粉)60克。

4、制作糕粉:把60克糯米粉放入锅内小火翻炒至熟,备用;

5、准备好食材:糯米粉65克、玉米淀粉20克、牛奶110克、热水10克、细砂糖30克、黄油12克;

6、糖用热水化开后放入牛奶中搅拌均匀(因为这是用微波炉来制作雪媚娘皮,所以牛奶多了10克);

7、再将糯米粉和玉米淀粉筛入牛奶中,搅拌面糊;

8、面糊会有块状粉类,用面粉筛过滤一遍;

9、过筛后的液态面糊倒入微波炉加热盒中;

10、盖上盖子(留个开口),放入微波炉,高火4分钟即可;

11、黄油隔热水融化,倒入蒸好的雪媚娘皮面团中;

12、戴上一次性手套,待稍微晾凉后,将面团揉至光滑,然后放入冰箱冷藏1小时降温;

13、100克淡奶油加10克细砂糖打发至8分硬度;

14、芒果去皮切块;

15、冷藏好的雪媚娘面团分成约每个30克小剂子6个;

16、小剂子揉圆后,将面团放入糕粉中滚一圈;

17、面团用擀面杖擀成薄片;

18、加入一勺淡奶油,放上一块芒果;

19、将饼皮移入1个小碗中,再加上一勺淡奶油(可以用雪媚娘模具);

20、把边缘向中间靠拢并捏紧收口,收好后,撒一点点糕粉防粘;

21、将雪媚娘从碗里倒扣出来,取油纸托放置;

22、再将雪媚娘放入吸塑盒中,冰箱冷藏2个小时更美味!

标签: 微波炉  媚娘  

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