企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 生活常识

味精的主要成分 味精的主要成分是什么东西

时间:2023-03-18人气:作者: 佚名

味精的主要成分 味精的主要成分是什么东西

1、味精的主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠,化学名α-氨基戊二酸一钠。

2、味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用。

标签: 味精的主要成分  

最新文章

相关文章