玉米面饼,俗称棒子面饼,是用玉米粉和面粉制作,花生油和发酵粉加以调料的面饼。本次给大家介绍如何简单的制作玉米面饼,快来看看吧。
玉米面用滚开的热水烫一下。
加入黄豆面和白面,加少许凉水,和成很软的面团。
用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性。
平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里滚圆,再拍成饼子,放入锅内。
煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可。
盖上锅盖,中火煎制,等待成型出锅即可。
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