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将肉剁成肉泥。
加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋，搅拌均匀。
加入葱白，搅拌，腌制半小时。
红萝卜切片，摆上蒸盘。
肉泥揉成圆，裹上糯米。
糯米丸子放在萝卜片上，烧开水，蒸25分钟。
撒上葱花即可。
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