做海带炖腊猪蹄所需食材：主料：腊猪蹄适量，海带适量辅料：姜适量，料酒适量，醋适量，花椒适量
腊猪蹄剁块后放清水里浸泡2小时，泡出盐分。
用热水洗净沥水。
放入紫砂锅，加足量清水、几片姜、几粒花椒，滴几滴醋和料酒，大火煮开。
海带提前泡发洗净。海带切块。
炖锅里加入海带。
转小火炖2小时即可出锅食用。
成品。
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