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莲藕要焯水吗 莲藕要不要用水焯一下

时间:2023-10-15人气:作者: 佚名

莲藕要焯水吗 莲藕要不要用水焯一下

莲藕需要焯水。

如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆。若是凉拌莲藕,焯水能减少细菌、微生物,可以对莲藕进行杀菌消毒。

莲藕焯水:

1、将莲藕清洗干净,去皮切小块;

2、锅中倒冷水,烧开,加少量食盐;

3、将莲藕放入,烫煮2-3分钟;

4、捞出,冲凉水,沥干水分即可。

标签: 莲藕  要焯水吗