在佛教中三月初三是“观音斋”。
“观音斋”的意思是“戒其心、身、口也”,人在斋戒时要心无妄念,身无妄行,口无妄言,不饮酒不食肉是因为饮酒食肉使人神志不清明,不仅仅是因食肉要杀生的缘故。
“观音斋”这天吃素,是指不食荤腥。荤指五种有辛味的蔬菜,即葱、韭菜、大蒜(包括蒜苔)、薤(俗名小蒜)、兴渠(已知洋葱)等。此五种荤菜食之气味难闻,护法远离;同时,生食增瞋恚,熟食多淫欲,障碍修道。腥是指禽、兽、畜、水族等众生之肉(亦包括蛋),皆带有腥膻之味,食之与众生结怨,障碍平等心、慈悲心。所以,上述两类荤腥之物,均不应食。
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