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甜酸排骨怎么做窍门(酸甜排骨怎么做好吃又简单窍门)

时间:2023-04-20人气:作者: 佚名

甜酸排骨怎么做窍门(酸甜排骨怎么做好吃又简单窍门)

排骨洗净,凉水入锅,焯水后,用清水洗净沥干。在水中加适量的盐腌制五分钟。锅内倒油,烧热,中火,放入排骨煎炸,注意翻面。放入两勺蚝油,一勺番茄酱,少量白糖和玉米淀粉,加入清水搅拌,捞出沥干油,冷却后备用。

酸甜排骨是一道色香味俱全的地方名菜,属于苏菜系。做法多样,口味各有特色,营养价值极高。此菜起源于江苏的无锡,在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。

标签: 怎么做  排骨  窍门  

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