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猕猴桃不容易坏掉的方法 猕猴桃不容易坏掉的方法是什么

时间:2024-01-31人气:作者: 未知

猕猴桃不容易坏掉的方法 猕猴桃不容易坏掉的方法是什么

秋天,猕猴桃我一买就是10斤,用1个方法保存,放得久也不坏

我家孩子平常喜欢吃果脯、果干,因此在各种水果新鲜上市的季节,我便选择多买些新鲜的水果,将其做成果干,比在外面买的无添加更放心,在秋天猕猴桃正值新鲜,我一买就是10斤,将其做成果干保存,放得久也不坏,而且关键的是大家将猕猴桃果干的这个方法学会了,买到比较酸的猕猴桃,也可以选择用这个方法做,避免会造成浪费,喜欢吃各种果干的朋友,非常建议可以学习猕猴桃果干的这个做法,想吃自己做,吃着更放心。

猕猴桃果干的做法:

备用食材:猕猴桃适量,白糖适量;

制作过程:第一步,猕猴桃准备出适量,先清洗干净,并且擦干水,用水果刀将猕猴桃的头尾切去,然后沿着猕猴桃的边缘部分插入,紧贴表皮沿着表皮旋转一圈;

第二步,猕猴桃去皮后,切成稍微厚一点的片,铺在一个碗底,撒上一层白砂糖,然后再铺上一层猕猴桃,再次铺上白砂糖和猕猴桃;

第三步,以此类推,最后一层铺上白砂糖就可以了,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟,待将猕猴桃腌制好后,其中的白砂糖可以完全融化了;

第四步,这个时候烤箱预热下,选择果干的模式,60度,预热几分钟,猕猴桃片稍微控下水,摆放在烤架上面,然后放入预热好的烤箱中;

第五步,60度,烘烤8个小时,猕猴桃干就做好了,按照这个方法将剩余的依次处理好,保存。

小编总结:新鲜的猕猴桃质地柔软且口感酸甜,而将其做成猕猴桃干,不仅是口感很好,而且还方便了携带、延长了保存的时间,猕猴桃本就是价值非常丰富的食材,尤其是含有极为多的维C,有着“维C之王”的美称,秋天在吃猕猴桃的季节,我当然也不会错过了吃,一买就是10斤,做成干可以更好保存,放得久也不会坏,做猕猴桃干只需用一个烤箱就能搞定,特别的方便,比做其他的果干简单多了,喜欢吃猕猴桃果干的朋友完全可以学习这个做法。

烹饪小技巧:

1、猕猴桃的水分比较大,因此切片的时候尽量厚一点,否则烤干后体积会缩小,容易会发硬,比较甜的猕猴桃可以直接吃,做果干的猕猴桃选择吃着比较酸涩的就可以了,腌制猕猴桃记得要用白砂糖而不是冰糖,否则效果会差许多;

2、猕猴桃腌制的时候,准备一个底比较大的容器,先在底部铺上一层,放上白砂糖,再按照一层猕猴桃一层白砂糖的方法放置,注意每一层的猕猴桃不要叠放,都要尽可能完全接触到白砂糖才可以;

3、烘烤果干我是用烤箱做的,大家可以根据自家的工具来操作,用烤箱烘烤,记得温度一定不能太干了,低温慢慢烘烤,这样的猕猴桃干才会更加好吃,猕猴桃干在阴凉干燥的地方保存就可以了,无需全部放入烤箱中。

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