1、生猪肚放盆内，加醋盐反复搓洗，择净油及杂物，然后翻过来，再搓洗以除其粘液及异味。
2、洗净的猪肚入锅煮熟，晾凉备用。
3、把熟猪肚片成长8 厘米、宽5 厘米、厚0.5 厘米的坡刀片。
4、炒锅放旺火上，添入熟猪油，兑入奶汤1000毫升，汤沸，放入肚片烩制。
5、待汤沸汁浓盛入海碗内。
6、将花椒、盐、味精、黄酒、酱油兑成汁。
7、兑好的味汁与烩好的肚片一起上桌即可。
葡萄酒煎鳗鱼（葡萄酒煎鳗鱼的做法）
1、食材：鳗鱼l条(500克左右)，红葡萄酒200克，精盐l克，生抽、老抽、酱油各5克，五香粉0.5克，姜末、葱花各15克，香油20克，植物油50克。2、将鳗鱼宰杀，洗净，在鳗鱼两侧剞上一字花刀，改成5厘米长的段，放入盛(0)人阅读时间：2023-04-06
酒酿花蛋（酒酿蛋花的作用）
1、材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。2、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍(0)人阅读时间：2023-04-06
参杞木耳烧肚片
1、材料：熟猪白肚子250克，党参10克，枸杞子10克，木耳30克，笋片、荸荠、鸡蛋、湿淀粉、大葱、生姜、酱油、精盐、味精、黄酒、菜油各适量。 2、党参加水煎煮取汁，连煎2次，合并煎液浓缩至30毫升。 3、枸杞子洗净(0)人阅读时间：2023-04-06
胡萝卜棒楂粥（胡萝卜山楂水的功效）
1、主料：大棒骨1根、胡萝卜10克、大米30克、包菜10克。 2、辅料：姜1克、生抽2克。 3、大棒骨从中间折断，放入冷水中，煮至水开捞出。 4、冲洗干净后，放入汤锅中，加满水。 5、水开后，放入两片姜，熬半小时(0)人阅读时间：2023-04-06银汤烩肚片
1、生猪肚放盆内，加醋盐反复搓洗，择净油及杂物，然后翻过来，再搓洗以除其粘液及异味。2、洗净的猪肚入锅煮熟，晾凉备用。3、把熟猪肚片成长8 厘米、宽5 厘米、厚0.5 厘米的坡刀片。4、炒锅放旺火上，添入熟猪油，兑入奶汤..2023-04-06葡萄酒煎鳗鱼（葡萄酒煎鳗鱼的做法）
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