1、主料:鸡蛋1个、活虾适量。
2、配料:香葱1根、生姜2片。
3、调料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。
4、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。
5、虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。
6、鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。
7、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
8、盛蛋液的碗盖上保鲜膜,用牙签插几个小洞,放在蒸架上,冷水下锅。
9、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。
10、打开保鲜膜,较均匀的放入虾仁丁,然后再盖上保鲜膜。
11、继续蒸至熟透,上桌前淋上一些生抽,撒上适量葱花即可。
芒果龟苓膏的做法 芒果龟苓膏图片
1、主料:芒果1个、龟苓膏粉10克。 2、辅料:凉开水25克、开水225克。 3、在龟苓膏粉中倒入25克的凉开水,搅拌均匀。 4、倒入225克的开水,搅拌均匀。 5、中小火煮沸。 6、放凉,脱模,切块。 7、(0)人阅读时间:2023-03-26肉蟹简介(肉蟹百度百科)
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