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炒豆子怎么炒的松又脆(炒豆子怎么炒的松又脆窍门)

时间:2023-09-09人气:作者: 未知

炒豆子怎么炒的松又脆(炒豆子怎么炒的松又脆窍门)

1、将黄豆放在碗中;

2、用清水洗净;

3、放入锅中小火干炒;

4、到豆子发黄开裂时盛出备用;

5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。

6、将炒好的豆子倒入锅中,快速搅拌;

7、撒入淀粉,继续搅拌,直至豆子都裹上淀粉;

8、小火翻炒片刻,即可出锅,这样做的豆子酥脆可口。

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