红枣南瓜花卷的制作方法 红枣南瓜花卷的制作方法窍门

1、用料：红枣15颗、南瓜300克、面粉800克、白砂糖适量、全脂奶粉适量；

2、南瓜去皮蒸熟，蒸熟的南瓜捣成泥，冷却后放入面粉拌匀，红枣剪碎，发酵，约3.5克的酵母，发酵用时1小时。

3、发酵完成后，把面团揉实，用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。

4、面皮卷成卷后，切成菱形。在卷面皮前，在面皮的内面刷点油，才不会在卷时粘住。

5、用筷子从切好的三角形的顶端压一下，成花卷状，在预热后的蒸锅里再醒五分钟，中火蒸十五分钟，大功告成。