1、糯米蒸熟,比平常煮饭多放一点点水,大约蒸20分钟,蒸熟后稍微放到温热不烫手,倒入大盆,大盆事先抹好植物油,防粘。戴上一次性手套,手套粘点植物油,防粘,反复抓捏或揉。很轻松地抓捏大约三两分钟,可抓到看不到完整的饭粒。抓好的样子,这个程度算比较细腻的,抓碎的程度没有标准,粗糙一点,能看到饭粒的样子也好很吃。装入保鲜袋,如果喜欢细腻,可以再揉几下。用手拍平,用擀面杖擀平整,大约0.5cm厚。如果没有擀面杖,就用酒瓶或保鲜袋的卷筒代替。放入冰箱抽屉冷冻2-3小时,冻好后切成块,不撕保鲜袋,直接切。
2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑,是南方各族的小吃,流行于中国南方地区。
苦瓜怎么炒好吃 苦瓜怎么炒好吃又不苦
1、材料:苦瓜3根,小葱2根。 2、调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。 3、先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。 4、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,(0)人阅读时间:2024-05-02八宝粥没喝完怎么保存 八宝粥没吃完怎么保存
1、冰箱保存,可以准备一些保鲜膜和一个干净的容器,需要先将喝剩的粥倒入干净的容器中,接着用保鲜膜包裹着容器,将其放在桌面上等粥放凉后放进冰箱中保存,这样做可以保存到第二天,但是食用时需要加热。2、凉水保存,将煮好的粥晾凉(0)人阅读时间:2024-05-02怎么做椰子好吃 怎么做椰子好吃又简单
1、湛江鸡半只2、洗净后剁成大块。3、放入开水锅中焯去血沫。4、跟着再冲洗干净,沥干水备用。5、把焯过水的鸡肉放入砂锅中,放入适量的清水。6、把椰子洗净,刮去外层硬皮,如果可以接受,其实不刮皮也是可以的。7、然后把椰子一(0)人阅读时间:2024-05-01鳝鱼怎么做好吃 鳝鱼丝怎么做好吃又简单
1、先准备材料:黄鳝200克,青椒15克,红椒15克,蒜4克,姜片10克,食用油5毫升,料酒10克,生抽10克,水30毫升,盐2克,鸡粉2克,白砂糖2克,耗油6毫升,水淀粉5克。 2、蒜姜切片,青红椒切条,黄鳝切段。3、(0)人阅读时间:2024-05-01家庭自制糍粑(家庭自制糍粑块)
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