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鱿鱼的家常做法技巧(鱿鱼的家常做法技巧大全)

时间:2023-03-16人气:作者: 佚名

鱿鱼的家常做法技巧(鱿鱼的家常做法技巧大全)

1、用料:辣椒 4个,鱿鱼一条,小米辣4个,姜丝少许,料酒两茶匙,生抽少许,盐一茶匙。

2、准备4个辣尖椒,洗干净备用。炒鱿鱼最好用稍微辣的辣椒。

3、将辣椒去蒂,去掉辣椒种子,然后切成块。

4、将鱿鱼洗干净,去掉头部,然后用刀呈45度切花刀。

5、然后转到另一个角度,呈45度切花刀,不要将鱿鱼切破。

6、将打好花刀的鱿鱼切成小块。

7、锅里加适量的清水,放入少许料酒。

8、鱿鱼入锅,迅速焯水想,形成鱿鱼圈。

9、锅里加适量的底油,放入适量的姜丝、小米辣爆锅。

10、放入辣椒入锅煸炒,大火煸炒。将辣椒炒至断生。

11、倒少许生抽提鲜。

12、放入鱿鱼入锅翻炒,倒入少许料酒,一个小技巧,让鱿鱼更爽口。

13、最后加入适量的盐,辣椒爆炒鱿鱼出锅啦!

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