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四川泡辣椒(四川泡辣椒怎么做又脆又好吃)

时间:2023-12-01人气:作者: 未知

四川泡辣椒(四川泡辣椒怎么做又脆又好吃)

1、四川泡辣椒是四川省特色名菜,属于川菜系泡菜类食品。作为一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品。一般需要腌制一个月左右。吃用泡辣椒时,从缸中取辣椒切忌沾染油腥,以防泡椒变质。

2、辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素b、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素c1050毫克。

标签: 四川泡辣椒  

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