昨天和爷爷去山里面挖了一些葛根,奶奶将葛根切片晒干了,说这样可以泡水喝,葛根切片晒干泡水喝有好处吗?下面一起来看看吧!
有一定的好处,具体好处如下:
葛根水中含有植物雌激素,以及多种维生素、大豆甙元、葛根素、钙元素、铁等营养成分,女性适当饮用饮用葛根水可以起到一个调节内分泌、促进代谢、增强免疫力等作用,经常食用有不错的美容养颜作用。
葛根性凉,葛根切片晒干泡水也保留了这种性味,对于内热上火人群来说,适量食用葛根水,具有一定的降低燥热之气的作用,夏季暑气重、秋季燥热时,喝一杯葛根水对热气的缓解有很好的作用。
可以。
葛根是常见中药材,葛根性凉,味辛、甘,入脾经、胃经,饮用葛根水具有解肌退热、生津等功效,刚挖的葛根营养成分比干燥的葛根含量更为丰富,是可以泡水饮用的,不过葛根性质寒凉,脾胃不佳、经期、孕期女性最好慎食。
材料:葛根片、清水。
做法:
1、将葛根片放在干净的杯子里面。
2、倒入适量热水。
3、盖上盖子焖一下。
4、待水变温后饮用。
可以正常食用。
一般情况下,葛根晒干之后颜色就是褐色,颜色会比较深,这是因为,葛根切片后葛根素和空气发生反应,出现了氧化反应,葛根片颜色的改变不影响营养和品质,可以正常食用的。
小贴士:葛根晒干后需要用密封的袋子或者罐子密封保存起来,葛根在保存过程受潮就会变坏,因此,保存葛根的环境要非常的干燥。
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