当归是我国传统的重要中药材,也可食用,当归有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫的功效。但是这当归怎么吃效果最好呢?
食材:当归15g,黄芪10g,很早15g,鹌鹑蛋4颗。
做法:
1.红枣切开去核,当归、黄芪泡发,鹌鹑蛋放在锅中煮熟。
2.鹌鹑蛋冷却之后去壳,把除蛋之外的所有材料一起放在锅中,加适量水,大火烧开,转小火煮10分钟之后加入鹌鹑蛋,继续煮10分钟,熄火焖10分钟。即可食用。
功效:补血补气,利尿排毒,排脓敛疮等。
食材:当归、生姜各30克,羊肉500克,盐适量。
做法:
1.当归、生姜洗净切片;羊肉入沸水锅内焯水去血,捞出切条。
2.将羊肉、当归、生姜、水放人锅中,大火煮沸,改小火炖1.5小时至羊肉熟烂,加盐调味即可。
功效:养血散寒。用于血虚血癌寒凝所致的痛经等。
食材:当归20g,羊肉100g,老姜适量。
做法:
1.羊肉,当归,老姜洗净之后全切片,备用。
2.羊肉在锅中焯水,去血气。
3.锅中放少量食用油,爆香姜片,放入羊肉和当归翻炒,炒至肉熟透后加适量清水后大火烧开,加入料酒之后转小火慢炖至羊肉软烂,加盐调味即可食用。
功效:当归甘温质润,既能补血活血又能调经,用于面色萎黄,眩晕心悸、血虚、月经不调、疼经、闭经等症的辅助治疗;还能消肿止痛,润肠通便。
食材:当归9g,鸡蛋两个,红糖50g。
做法:当归煎水取汁,打入鸡蛋煮熟,加红糖调味即可食用。
食用时间:每次月经干净后服用一次,补血调经。
功效:主要用于妇女月经之后气血虚弱的滋补。
食材:当归鸡蛋2只当归9克
做法:将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。
用法:每日服2次,吃蛋,饮汤,方别在经期前3~4天和经期后食用。
功效:补气血,调经。适用于血滞气型闭经。对中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫也有治疗效果。
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