企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 健康养生

腌鸡蛋有没有营养 腌鸡蛋对身体好吗

时间:2023-11-24人气:作者: 未知

腌鸡蛋有没有营养 腌鸡蛋对身体好吗

1、腌鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。

2、腌鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

3、腌鸡蛋富含蛋氨酸,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

4、腌鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、腌鸡蛋富含硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

最新文章

相关文章