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面包为什么不能冷藏(面包为什么不能冷藏保存)
1、面包放入冰箱之所以易变干、变硬,是因为在较低的温度下包脱水速度加快,淀粉发化。与室温储存相比,冷藏会导致面包脱水速度加快6倍,反而更容易失去新鲜口感。2、保质期内吃不完的面包,最好的办法就是把面包密封好后置于冰箱冷冻..
(2)人阅读
时间:2023-08-02
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