青菜酸菜的腌制方法_企鹅百科网

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青菜酸菜的腌制方法（青菜酸菜的腌制方法和配料）
1、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择无虫、无病、无腐烂的大白菜，最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝，用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉，之后将选择好的白菜放在室外晾晒3·5天，白..(1)人阅读时间：2023-05-06

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