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蛋炒饭炒不干怎么办 蛋炒饭炒不干怎么办窍门
1、炒不干是因为米饭的含水量太大,做蛋炒饭选用的米饭最好为隔夜饭,也就是前一天蒸好,并通风放置一晚上的那种,这样米饭里多余的水分会蒸发掉,再炒就不会太黏了。2、先炒鸡蛋,把鸡蛋炒熟再炒饭。在做的时候锅入油,别太少也别太多..
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时间:2023-05-01
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