藕变紫色了还能吃吗（藕变成紫色还能吃吗）
1、藕变紫色一般是正常的氧化反应，可以继续食用。2、莲藕口感清甜可口，在莲藕中含有丰富的酚类物质，酚类物质会和空气中的氧气发生反应，若是用铁锅煮莲藕，莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物，久煮或者静置一段..(1)人阅读时间：2023-04-27
藕变紫色了还能吃吗 吃莲藕的季节是什么时候
藕是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃藕，我也是，平时就很喜欢吃莲藕，藕变紫色了还能吃吗？下面一起来看看吧！..(12)人阅读时间：2022-03-03