蒸排骨之前要焯水吗 蒸排骨之前要焯水吗为什么
1、蒸排骨前最好不要焯水，因为蒸排骨属于比较清淡的菜，用的调味料少而且份量轻，如果焯水后再蒸肉质会收缩，就更难入味了。如果担心里面有血水味道比较腥的话可以用清水将排骨浸泡30分钟左右。 2、一般把肉下锅的时候不要选择水..(1)人阅读时间：2023-08-28
蒸排骨用热水还是冷水 蒸排骨之前要焯水吗
排骨除了煲汤，或者红烧之外，蒸着吃也是不错的吃法，口味同样是很鲜美的，那么蒸排骨用热水还是冷水?..(8)人阅读时间：2022-05-04