葱在烹调中的作用与用法_企鹅百科网

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1、根据葱的特点使用葱。把它加工成丝、末，可做凉菜的调料，增鲜之余，还可起到杀菌、消毒的作用;加工成段或其他形状，经油炸后与主料同烹，葱香味与主料鲜味溶为一体，十分馋人。2、根据主料的形状使用葱。葱加工的形状应与主料保持..(1)人阅读时间：2023-08-04

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