莲子煮不烂是怎么回事（干莲子怎么煮才会软糯）
1、莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2、莲子的营养价值：..(1)人阅读时间：2023-09-12
莲子和什么一起煮粥好 莲子煮不烂是怎么回事
莲子有很好的滋补作用，是常见的滋补食物，营养丰富，老少皆宜，最常见的吃法是和其他食材搭配煮粥，那莲子和什么一起煮粥好呢？..(15)人阅读时间：2022-04-28