自制面包不够松软原因_企鹅百科网

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自制面包不够松软原因（自制面包不够松软原因酵母少了吗）
1、原料不对，在制作烤面包必须使用高筋面粉，不然不利于面粉的发酵，面包制作出来后外观不蓬松，口感也不松软。高筋面粉又称强筋面粉，蛋白质含量在12%以上，因蛋白质含量高，所以它的筋度强，高筋面粉不仅可以用来制作面包，以及..(2)人阅读时间：2023-06-13

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