自制老面与商业干酵母的区别是什么_企鹅百科网

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自制老面与商业干酵母的区别是什么酵母老面和传统老面的区别
1、就其质地而言，老面是由小麦粉面团自然发酵而成的，而干酵母也是由粮食酵母提纯而成的，二者都是粮食加工而成的，所以其食用安全性是毋庸置疑的；2、要说有区别，只有一样，那就是老肥比干酵母成本更低些，或者说更经济划算一些。..(1)人阅读时间：2023-07-29

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