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老面馒头的做法和配方 北方老面馒头的做法和配方
1、准备材料:面粉550克、温水250克、老面50克、糖5克、食用碱(加少许水化成碱水)少许面粉(呛面用120克)、2、老面撕小块放入大盆中,加入水和糖。糖可以帮助发酵,也可以不加。3、倒入面粉,揉成光滑的面团,放温暖处..
(1)人阅读
时间:2023-12-01
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