生粉和淀粉的区别是什么_企鹅百科网

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生粉和淀粉的区别是什么（让肉更嫩是生粉还是淀粉）
1、原材料不同:生粉一般就是用马铃薯经过复杂的制作工序制成。淀粉是用玉米、红薯或者是木薯粉这样含淀粉量比较高的果蔬制成的。 2、使用方式不同:生粉的食用一般都是在烹饪之后，像在菜品中勾芡一样，一般在最后的时候使用。淀粉..(12)人阅读时间：2023-12-04

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