生抽和老抽酱油的区别 生抽和老抽酱油的区别是什么
1、颜色不同：生抽的颜色比较淡，呈红褐色。老抽的颜色很深。2、味道不同：生抽吃起来味道比较咸。而老抽有一种鲜美的微甜的口感。3、用途不同：生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。老抽一般用来给食品着色用等等。..(0)人阅读时间：2023-08-06
生抽和老抽酱油的区别 生抽和老抽酱油的区别是什么
生抽的颜色淡，呈红褐色，味道偏咸，适用于拌凉菜，腌制肉类，切好的肉加生抽可使肉质滑嫩。老抽的颜色较深，味道偏甜，它是取生抽加焦糖，经特别工艺制成，适用于肉类增色，重口味的菜。生抽和老抽的区别具体表现在以下三个方面。..(21)人阅读时间：2022-02-25