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猪肉有点青色是怎么回事 猪肉有点青色是怎么回事可以吃吗
1、猪肉有点青色是细菌在适宜的条件下活动,使肉中组成蛋白质的氨基酸,氧化分解产生硫化氢。硫化氢中的硫可直接加在血红素上,而成为胆绿素的类似物质,使肉呈现绿色。2、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调,因为在室温下..
(1)人阅读
时间:2023-08-04
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