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牛肉怎么炒才吃得嫩(牛肉怎么炒才吃得嫩又好吃)
1、选肉,牛肉的不同部位肉质不一样,做法也不一样,像炒肉一般可以选牛柳,炒出来口感好比其他的嫩。2、切肉。肉都有纹理,切肉要按着纹理切,在切牛肉前先用刀拍两下,把肉拍松,牛肉是要逆着纹理横切,因为牛肉的纤维很硬,要把纤维..
(3)人阅读
时间:2024-04-29
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