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煮鱼汤是用热水还是冷水(煮鱼汤是用热水还是冷水炖)
1、做鱼汤最好是用热水,因为这样煮出来的鱼汤才会更有营养,同时会没有腥味。2、煮鱼汤要使用开水,鱼在沸水的情况下入锅后,可能够让鱼肉突然受到高温,鱼肉中富含的蛋白质会出现收缩凝固,从而保持鱼肉不会出现松散的现象。而且鱼类..
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时间:2023-08-28
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