炒鱿鱼好吃的关键是焯水吗_企鹅百科网

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炒鱿鱼好吃的关键是焯水吗（炒鱿鱼好吃的关键是焯水吗为什么）
1、炒鱿鱼好吃的关键是先焯水。先焯水可以去腥，沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥，有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先..(2)人阅读时间：2023-08-02

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