泡酸萝卜要放水吗 泡酸萝卜要放水吗为什么
1、酸萝卜是不可以加水的，腌制萝卜的过程中，萝卜本身就有很多水分，会蒸发出来，萝卜才算腌好。 2、所以，是不用加水的，若大家吃的时候，觉得口味太酸了，或者太辣了，可以用水洗一洗再吃。 3、在第一次压出水后，以凉开水揉洗一..(2)人阅读时间：2023-08-28
做酸萝卜要放水吗 泡酸萝卜要放水吗
腌制白萝卜应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足者。无需刮皮，带皮的口感更有层次。切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。..(11)人阅读时间：2022-03-13