武昌鱼炖汤的做法_企鹅百科网

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武昌鱼炖汤的做法（武昌鱼炖汤的做法和配料）
1、武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可。2、鱼身两面各斜切三刀，方便入味。3、热锅凉油，油温不要太高，抓着鱼尾沿锅边划入油锅，轻轻晃动锅，防止鱼皮沾在锅底。略微煎变色，翻..(5)人阅读时间：2023-10-27

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