排骨冷水下锅还是热水下锅_企鹅百科网

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排骨冷水下锅还是热水下锅（红烧排骨冷水下锅还是热水下锅）
1、煮排骨一般选择冷水下锅。2、排骨大部分都是冷水下锅，如果选择热水下锅，会将排骨上残留的血水收缩到肉中，这样熬出来的汤就会丧失原本的味道。排骨冷水下锅之前，还可以用清水冲洗一遍，将血水完全清洗干净，这样吃起来才更卫生。..(1)人阅读时间：2023-11-11

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