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排骨不红烧的做法 红烧排骨不红
1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2、开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。3、..
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时间:2023-09-18
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