怎么和发面好吃_企鹅百科网

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怎么和发面好吃（怎么发面好吃不发酸）
1、选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天..(2)人阅读时间：2023-07-29

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