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固态发酵没糖化完就入窖了怎么办 固态发酵现在没有大量气泡了
1、加大供氧量:在发酵前期,可以增加供氧量,提高发酵速率。2、适当加大通风量:在后期,可以适当加大通风量,促进二氧化碳的排放和糖分的转化。3、加大搅拌力度:在发酵前期,可以通过加大搅拌力度,提高物料混合均匀度。4、降低温度:在发酵前期,可以通过降低发酵温度,减缓糖化速率。5、加入外源激素:在发酵前期,可以加入外源激素,促进酶的活性,加快糖化速率。..
(4)人阅读
时间:2024-03-17
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