土豆切好了隔天变色可以吃吗_企鹅百科网

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土豆切好了隔天变色可以吃吗土豆丝切了没炒,过夜可以吃吗
1、能吃。切开的土豆容易氧化，这是正常现象，不会有危害，切开的土豆所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已，土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。2、土豆中含有一种多元酚类的单宁物质..(1)人阅读时间：2023-06-10

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