同一锅馒头有几个会瘪_企鹅百科网

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同一锅馒头有几个会瘪（一锅馒头有几个会塌,为什么?）
1、同一锅馒头有几个会瘪是因为蒸馒头的锅盖是密封型的，馒头中的酵母会被热水滴烫死，变成了死面。2、如果蒸馒头的锅盖是密封型的，一旦馒头入锅，盖上锅盖，开蒸时火候过大让水持续沸腾从而形成水蒸气，蒸汽在锅盖形成高温度水滴，这..(3)人阅读时间：2023-12-06

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