做的擀面皮不硬怎么回事_企鹅百科网

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做的擀面皮不硬怎么回事擀面皮做出来为什么不筋
1、做的擀面皮不硬是浓度太高的原因。做法：揉好面醒面30分钟后用清水洗面，反复搓洗，直至面浆呈清澈状态。将面浆静置5小时以上，面筋放清水浸泡，倒掉面浆表面清水加入酵母，发酵4小时以上。2、面浆倒入不粘锅小火慢熬并擀成薄饼..(1)人阅读时间：2023-04-19

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