香肠为什么要用牙签扎 香肠为什么要用牙签扎进去
1、灌好的腊肠之所以要扎孔主要是为了排气，排水。在晒干过程中，腊肠会慢慢的失去水分，如果没有扎孔，水分排不出，很容易坏味道，味道也不好。而且如果风干不够透，还非常容易发霉。2、选料时，肉馅最好是肥瘦相间的，肥肉比例可以达..(1)人阅读时间：2023-07-13
香肠为什么要用牙签扎 香肠做好要用牙签吗
买了做香肠的工具准备自己做香肠吃，但我听说做香肠要用牙签扎孔，那香肠为什么要用牙签扎？灌好的香肠不扎孔可以吗？..(0)人阅读时间：2022-11-01